Комбо-сет №15

88911,00
р.
На 30 персон

Состав набора:

  • Сет Канапе "На аперитив", 24 шт., 780 г. - 1 сет

Состав:
  1. Крудите из свежих овощей (морковь, перец, сельдерей, дайкон) с соусом на выбор ("Песто", "Тар-тар")
  2. Сырный болл в хрустящей панировке с соусом "Тар-Тар"
  3. Поше из блинчика с курицей и грибами в сливочном соусе
  4. Мини-профитроли с креветкой и муссом из сладкого васаби

  • Сет канапе "Гурман", 24 шт., 660 г. - 1 сет

Состав:
  1. Поше из блинчика с курицей и грибами в сливочном соусе
  2. Мини-профитроли с креветкой и муссом из сладкого васаби
  3. Поше из жёлтого блинчика с пармой и грушевым муссом
  4. Черные мини-профитроли с тунцом и сливочным муссом

  • Ассорти брускетт No1, 24 шт., 1080 г. - 1 сет

Состав:
  1. Брускетта из булочки "бриошь" с моцареллой, томатами и соусом "Песто"
  2. Брускетта из булочки "Бриошь" с креветкой, печёными томатами и соусом "Гуакамоле"
  3. Брускетта из цельнозернового хлеба с ростбифом, каперсами, вяленными томатами и соусом "Вителло"
  4. Брускетта из цельнозернового хлеба с лососем, каперсом и сливочным сыром

  • Несладкие эклеры, 24 шт., 1200 г. - 1 сет

Состав:
  1. Жёлтый эклер с кремом "Цезарь", грудкой циплёнка, томатами и чипсом из пармезана
  2. Красный эклер с бужениной, муссом из хрена, печёным перцем, зернистой горчицей и чипсом из пармезана
  3. Чёрный эклер с лососем, сливочным кремом, огурчиком, каперсами и икрой "Тобико"
  4. Зелёный эклер с тигровыми креветками, сладким "Васаби", томатной сальсой и салатом "Чука"

  • Микс салатов в тарталетке, 24 шт., 1320 г. - 1 сет

Состав:
  1. Салат "Оливье" в тарталетке с копченой куриной грудкой, перепелиным яйцом и икрой " Масаго"
  2. Крабовый салат в тарталетке с помидоркой "Черри" и сладкой кукурузой

  • Ассорти мини-бургеров, 16 шт., 5440 г. - 2 сета

Состав:
  1. Чикен-бургер "Фри"с соусом "Цезарь", томатами, сырным соусом, салатом "Айсберг" и маринованным огурчиком
  2. Мини Чёрный бургер из мраморной говядины соусом "Барбекю", беконом, сыром, маринованным огурцом и луком

  • Микс Брошетов на гриле No3, 60 шт., 3600 г. - 3 бокса

Состав:
  1. Брошеты из лосося с вялеными томатами, цукини, кунжутом и соусом "Терияки"
  2. Брошеты из говядины с вялеными томатами, картофелем и тайским соусом
  3. Брошеты из цыплёнка, маринованные в медово-горчичном соусе с болгарским перцем и картофелем 60/30/10
  4. Овощные брошеты на гриле с соусом "Песто" (перец, баклажан, цукини, шампиньон)

  • BOX «Маленькие радости» 24 шт., 2340 г. - 2 бокса

Состав:
  1. Мини-пирожное «Тирамису»,
  2. Мини-пирожное «Панна Котта» с малиновым соусом,
  3. Десерт с грушей Конфи, ванильным кремом и меренгой,
  4. Фисташковый десерт с малиновым муссом и гранулами ореха

Weight: 18220 g